Nicolás Ibáñez : del retail al campo

Nicolás Ibáñez (socio del retail D&S, la firma que vendió parte de Líder a la estadounidense Wal-Mart) sigue potenciando su veta como empresario agropecuario, esta vez con la crianza de vacas Highland, también conocidas como hairy cows (vacas peludas). El empresario cuenta con apenas 38 ejemplares, que son criados en el fundo Puyumen, en Panguipulli, XIV Región. Pero con este pequeño emprendimiento, el socio de D&S se transformó en el único en tener esta variedad en Chile y Latinoamérica. Los principales productores a nivel global son en este momento Estados Unidos, Reino Unido y Australia. Tanto es su interés, que Ibáñez ya es miembro de la asociación estadounidense American Highland Cattle Association. La principal particularidad de este ganado rústico, proveniente de las zonas altas de Escocia, y que prácticamente vive en la nieve, es la calidad, tersura y sabor de su carne. Estas características le permiten competir en el mercado internacional con variedades premium de carne, como la Angus y el Wagyú, ambas muy demandadas en el mercado europeo y japonés. La leche también es de alta calidad, sin embargo, el único inconveniente es que esta raza produce mucho menos que otro tipo de vacas, por lo que se hace difícil utilizar este tipo de ganado para el fin lechero, comercialmente. La empresa Bopar (Bosques y Parques) es otro de los negocios agropecuarios con que cuenta Nicolás Ibáñez, con 1.300 hectáreas en la zona de San José de la Mariquina en Valdivia. La firma  comercializa especies forestales exóticas y nativas, las que producen sobre 10 millones de plantas al año, principalmente de eucaliptus, pino radiata, pino oregón, álamo y castaño. Además de la producción de árboles, Bopar cuenta con un vivero de 89 hectáreas en la comuna de Cayumapu, 22 kilómetros al norte de Valdivia, considerado uno de los más grandes del país. Allí produce flores de corte, como liliums, calas de colores, azaleas y rododendros, entre otras especies, las que están destinadas principalmente a la exportación. El empresario también cuenta con una lechería en su fundo El Tronador (ubicado a 14 kilómetros de Purranque, en la Región de Los Lagos), la que vende su leche a Surlat, empresa de capitales chilenos y españoles.

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Archivado bajo Carnes, Desarrollo, Empresarios, Inversionistas, Negocios, Personalidades, Retail

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